По оценке Росстата, инфляция в РФ за период с 16 по 22 августа 2011 года была нулевой. Потребительские цены с начала месяца снизились на 0,1%, с начала года выросли на 4,9%. В 2010 году инфляция с начала месяца составляла 0,6%, с начала года - 5,4%, в целом за август - 0,6%.
За прошедшую неделю подешевели: крупа гречневая-ядрица - на 1,6%, пшено - на 1,4%, сахар-песок - на 1,0%, рыба мороженая - на 0,4%. Выросли цены на яйца на 5,8%, баранину - на 1,8%, говядину - на 0,5%, свинину, колбасы, сосиски, сардельки, консервы мясные, маргарин, печенье, водку обыкновенного качества, смеси сухие молочные для детского питания - на 0,2-0,3%.
Удешевление плодоовощной продукции в среднем составило 5,6%, в том числе цены на картофель снизились на 11,4%, капусту белокочанную - на 6,6%, морковь - на 7,1%.
Цены на бензин автомобильный увеличились на 0,2%, дизельное топливо - не изменились.