По оценке Росстата, инфляция в России за период с 19 по 25 июля 2011 года составила 0,0%, с начала месяца - 0,1%, с начала года - 5,1% (в 2010 году: с начала месяца - 0,4%, с начала года - 4,8%, в целом за июль - 0,4%).
За прошедшую неделю подорожали: яйца и сахар-песок - на 0,5%, карамель, печенье, маргарин, говядина, свинина, консервы мясные, сосиски, сардельки - на 0,2-0,4%. Снизились цены на крупу гречневую-ядрицу - на 0,6%, баранину - на 0,4%, молоко питьевое пастеризованное, сыры, масло подсолнечное, рис - на 0,1%.
Удешевление плодоовощной продукции в среднем составило 4,2%, в том числе цены на капусту белокочанную снизились на 11,5%, картофель - на 9,1%, лук и морковь - на 4,7% и 4,4% соответственно.
Цены на бензин автомобильный выросли на 0,3%, на дизельное топливо - не изменились.