По оценке Росстата, инфляция в России за период с 26 апреля по 3 мая 2011 года составила 0,2%, с начала месяца - 0,1%, с начала года - 4,3% (в 2010 г.: с начала месяца - 0,1%, с начала года - 3,5%, в целом за май - 0,5%).
За прошедшую неделю подорожали: пшено - на 1,2%, крупа гречневая - на 0,7%, хлеб пшеничный, рыба мороженая неразделанная, конфеты шоколадные и карамель - на 0,3-0,5%. Снизились цены на яйца - на 2,1%, сахар-песок - на 1,1%, сыр - на 0,3%.
Снижение цен отмечалось на все наблюдаемые виды плодоовощной продукции, которая в среднем за неделю подешевела на 0,7%, в том числе картофель - на 1,6%, морковь и лук - на 1,5% и 1,2% соответственно.
Цены на бензин автомобильный выросли на 2,8%, на дизельное топливо - на 1,5%.