Инфляция в России за период с 15 по 21 августа, по оценке Росстата, составила 0,09%, с начала августа - 0,20%, с начала года - 3,62%. В 2022 году в целом за август дефляция составила 0,52%, с начала года инфляция составила 10,40%.
За период с 15 по 21 августа 2023 года выросли цены: на свинину и мясо кур – на 1,4%, масло подсолнечное – на 1,0%, сосиски, сардельки – на 0,7%, колбасы вареные – на 0,5%, яйца куриные, смеси сухие молочные и консервы овощные для детского питания, соль поваренную – на 0,4%, крупу гречневую, консервы фруктово-ягодные для детского питания – на 0,3%, говядину, баранину, сахар-песок, чай черный, макаронные изделия и рис – на 0,2%, колбасы полукопченые и варено-копченые, консервы мясные для детского питания, маргарин, хлеб, вермишель, пшено, обеды в столовой, кафе, закусочной (кроме столовой в организации) – на 0,1%.
Снизились цены: на рыбу мороженую, молоко стерилизованное, сыры твердые, полутвердые и мягкие – на 0,2%, масло сливочное, молоко пастеризованное, творог, печенье, муку пшеничную – на 0,1%.
Снижение цен на плодоовощную продукцию в среднем составило 3,1%, в том числе на капусту белокочанную – 8,1%, лук репчатый – 7,9%, картофель – 6,1%, помидоры – 6,0%, морковь – 5,1%, свеклу столовую – 3,0%, яблоки – 1,6%. В то же время цены на огурцы выросли на 3,3%, бананы – на 0,5%.
Цены на бензин автомобильный выросли на 0,6%, дизельное топливо – на 1,3%.
По оценке Минэкономразвития России, инфляция в России в годовом выражении по состоянию на 21 августа составила 4,88% против 4,66% на 14 августа 2023 года.
