Инфляция в России за период с 17 по 23 августа, по оценке Росстата, составила 0,10%. С начала августа инфляция составила 0,07%, с начала года - 4,58%. В 2020 году в целом за август дефляция составила 0,04%, инфляция с начала года - 2,95%.
За период с 17 по 23 августа 2021 года цены на мясо кур в среднем по стране выросли на 0,3%, цены на сахар-песок увеличились на 0,2%, цены на масло подсолнечное не изменились, яйца куриные в среднем по стране подешевели на 0,8%.
Цены на плодоовощную продукцию снизились в среднем на 1,7%, в том числе на морковь – на 7,5%, картофель – на 1,9%, помидоры – на 1,7%, яблоки – на 1,1%, огурцы – на 0,7%, капусту белокочанную – на 0,5%, лук репчатый – на 0,3%.
Цены на бензин автомобильный увеличились на 0,3%, дизельное топливо – на 0,1%.