Дефляция в России за период с 12 по 18 августа, по оценке Росстата, составила 0,04%, с начала месяца - 0,19%. С начала года цены выросли на 4,16%. В 2024 году в целом за август инфляция составила 0,20%, с начала года - 5,27%.
За период с 12 по 18 августа 2025 года цены изменились: на сосиски, сардельки +0,5%, свинину, колбасы полукопченые и варено-копченые, смеси сухие молочные для детского питания +0,4%, крупу гречневую +0,3%, говядину, консервы мясные и овощные для детского питания, обеды в столовой, кафе, закусочной (кроме столовой в организации) +0,2%, колбасы вареные, рыбу мороженую, молоко пастеризованное, сметану, хлеб ржаной и пшеничный, макаронные изделия, пшено, сахар-песок и печенье +0,1%.
Цены снизились: на масло подсолнечное, муку пшеничную и вермишель (-0,3%), маргарин (-0,2%), сыры твердые, полутвердые и мягкие, творог, яйца куриные, рис, соль поваренную и водку (-0,1%).
Цены на плодоовощную продукцию в среднем снизились (-3,7%), в том числе на картофель (-8,9%), помидоры (-7,4%), лук репчатый (-6,7%), свеклу столовую (-6,3%), капусту белокочанную и морковь (-6,2%), бананы (-1,8%) и яблоки (-1,4%). Цены изменились на огурцы +5,2%.
Цены на бензин автомобильный изменились на +0,4%, дизельное топливо – практически не изменились.
По оценке Минэкономразвития России, инфляция в России в годовом выражении по состоянию на 18 августа составила 8,46% против 8,55% на 11 августа 2025 года.
