Дефляция в России за период с 27 июля по 2 августа, по оценке Росстата, составила 0,06%. С начала августа цены снизились на 0,02%, с начала года инфляция составила 4,53%. В 2020 году в целом за август дефляция составила 0,04%, инфляция с начала года - 2,95%.
За период с 27 июля по 2 августа 2021 года цены на масло подсолнечное в среднем по России выросли на 0,1%, цены на сахар-песок увеличились на 0,1%, цены на мясо кур в среднем по стране не изменились, яйца куриные подешевели на 1,0%.
Цены на плодоовощную продукцию снизились в среднем на 3,1%, в том числе на морковь – на 11,3%, помидоры – на 7,0%, картофель – на 6,4%, огурцы – на 5,3%, лук репчатый – на 0,7%, яблоки – на 0,5%.
Цены на бензин автомобильный увеличились на 0,2%, дизельное топливо – на 0,1%.